Ma copine Monique a l'habitude de manger des tartes non sucrées lorsqu'elle passe à la maison, et je dirais même qu'elle fait également des tartes sans sucre quand je vais chez elle, mais samedi, j'avais envie de lui en  faire une "normale" ...j'ai donc fait un mix entre sucre et aspartam ...

J'ai étalé ma pâte à tarte, epluché 4 pommes que j'ai coupées en 8.

j'ai fait une préparation avec 4 jaunes d'oeuf, battus avec 30 g de sucre et 10 c. à c. d'aspartam.

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lorsque le mélange était bien blanc, j'ai ajouté 60g de poudre d'amande, 1 c. à c. rase de vanille en poudre

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25 cl de crème liquide et comme je n'avais pas d'alcool "calvados" , j'ai ajouté 2 c. à s. d'eau de vie de poire .

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J'ai placé la tarte à four préchauffé à 180°- pendant 30-35 mns environ

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et qu'est ce que je fais des blancs d'oeuf moi maintenant ? pas envie de les congeler ...allez zou !!! blancs en neige...

j'ai replacé la tarte au four à 150° pendant 20 minutes environ ...et voilà !!!

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c'était plutôt bon !!!!

Bonne journée à toutes !!!